Kongsi Resep

Resepi Mee Laksa Lemak Ketam Best!! Bahan-bahannya:- 500gm Mee Laksa segar, 1kg ketam segar, dibersihkan dan dibelah dua 1 sudu teh ketumbar biji – di sanggai dulu 1/2 sudu teh jintan manis - di sanggai dulu 1/2 sudu lada hitam 3 ulas bawang putih 1 cm halia 1 tangkai daun ketumbar bersama akarnya *Bahan-bahan dan rempah di atas ditumbuk halus 2 batang serai di titik 1 kotak santan krim 200ml 2 sudu besar bawang goreng 1 kiub knorr ikan bilis Garam secukup rasa 6 cawan air - Untuk kuahnya 2 sudu besar minyak makan untuk menumis Bawang merah goreng untuk hiasan Daun ketumbar untuk hiasan Cara penyediaannya: Panaskan minyak di periok, letakan serai yang di titik, kemudian letakan rempah2 yang sudah di tumbuk halus, ketumbar, jintan manis, lada hitam, bawang putih, halia dan daun ketumbar bersama akarnya. Bila aroma rempahnya bangkit, tuangkan air secukup dan masukkan 1 kuib knorr ikan bilis dan garam secukup rasa. Gaulkan dan rasa kuahnya. Bila kuah nya mula mendidih, masukan krim santa

Resepi Lobster Berkrim Lazat!! Bahan-bahannya: 600gm Udang Lobster , asingkan kulit kepala dari badan nya.  Rebus kulit nya dengan daun sup. Ambil isi udang nya, biarkan seketul-seketul kemudian tepikan Bahan untuk mengoreng udang lobster: 3 ulas bawang putih dihiris 5 biji bawang merah dihiris 2 sudu besar mentega Untuk kuahnya: 2 biji ubi kentang 1 batang lobak merah 6 biji tomato ceri 300ml susu penuh lemak Secubit serbuk buah pala Secubit serbuk lada hitam Secubit serbuk daun thyme Secubit serbuk daun herba dill Garam secukup rasa 1/2 sudu teh minyak zaitun truffle (kalau ada) 1 bantal kecil roti peranchis di bakar kering Cara penyediaannya: Panaskan kuali, letakan mentega, biarkan ia cair, letakan bawang putih dan bawang merah. Bila ia lembut letakan isi udang lobster dan goreng hingga ia masak.(goreng dalam 5 mins dan balikkan). Sesudah goreng angkat dan tepikan. Rebus kulit udang hingga masak bersama, ubi kentang, lobak merah, daun sup dan garam secukup rasa, ambil stok nya, tep

Resepi Rusuk Daging Kuah Rempah Krim Gajus!! Bahan-bahannya: 1 kg rusuk daging 500gm isi daging *Rebus kedua-dua daging dalam periuk dengan rempah buah pelaga, kayu manis bunga lawang, daun pandan, halia, air mawar dan garam secukup rasa. Rebus hingga empuk (2 jam) 1 biji bawang besar 2 tangkai daun ketumbar bersama akar nya 4 ulas bawang putih 1.5 inci halia 3 batang cili hijau 1 batang cili merah 1 mangkuk gajus 3 sudu makan bawang merah goreng *Kisar bahan-bahan di atas hingga halus 1 sudu makan serbuk ketumbar 1 sudu teh serbuk jintan putih (cumin) Garam secukup rasa 2 sudu besar air koma (saffron) 2 tangkai daun ketumbar 10 biji tomato ceri 2 biji ubi kentang di potong dadu 1 batang lobak merah di potong dadu 2 mangkuk stok daging (dari air rebusan daging nya) 2 sudu besar mentega 2 sudu makan minyak masak Bawang merah goreng Cara penyediaannya: Panaskan minyak dan cairkan mentega di periuk yang besar. Letakkan bahan2 yang sudah dikisar halus tadi, tumis hingga ia bangkit aroma ny

Resepi Sup Ikan Tenggiri & Soo Hoon!! Bahan-bahannya: 1 ekor ikan tenggiri atau potongan badan & ekor nya. 1 inch halia - di hiris 2 ulas bawang putih - di hiris 1 biji bawang besar - dipotong dadu 1 datang lobak merah - dipotong dadu 2 biji ubi kentang - dipotong dadu 2 helai daun sup 2 helai daun bawang - dihiris ikat Soo Hoon - Rice Vermicelli (Direndam) Minyak masak 2 sudu besar bawang goreng 1/2 sudu teh serbuk lada putih Air mengikut cita rasa 1 cub knorr ayam - Optional - Stock ayam/Sayuran Cara penyediannya: Panaskan minyak di periuk,masukkan bawang,halia dan bawang putih. Bila layu, masukan air dan knorr ayam/ikan bilis. Masukkan sayur2an lobak merah & ubi kentang. Bila sup mendidih, masukan Soo Hoon yang sudah di rendam dan kepingan Ikan Tenggiri. Masukkan daun sup dan bawang. Bubuhkan sedikit serbuk lada putih. Tutup tudung periuk dan kechilkan api keparas paling rendah. Sajikan panas2 dengan daun sup dan bawang goreng. Boleh membuat sos kicap manis dengan chill

Resepi Begedil Daging Crispy!! Bahan-bahannya: 1/2 kg ubi kentang - dihiris dan digoreng hingga masak 150gm daging cencang - digoreng dengan sedikit serbuk ketumbar dan garam Segenggam daun sup - dicencang halus 4 sudu besar bawang goreng 2 biji telur Garam & serbuk lada hitam Minyak untuk mengoreng (Canola/Sayuran) Cara penyediannya: Lenyitkan kentang yang digoreng. Kemudian, gaulkan dengan daging goreng, bawang goreng, daun sup, garam & lada hitam dalam mangkuk yang besar. Pecahkan sebiji telur dan gaulkan sampai sebati. Ambil sedikit ubi kentang yang digaulkan dan membuat bebola mengikut citarasa saiznya. Pecah dan pukul sebiji telur lagi untuk dibuat sebagai coating pada kentang yang dibuat bebola. Buatlah sampai habis. Panaskan minyak di kuali untuk mengoreng begedilnya . Disajikan dengan masakan sampingan lain. Selamat mencuba!! Oleh : Joha Hassan Resepi Begedil Daging Crispy!!

Resepi Daging Goreng Ketumbar Jintan!! Bahan-bahannya: 1kg Daging goreng (kambing atau lembu) di hiris tipis2. 3 sudu besar biji ketumbar 1 sudu teh biji Jintan Manis (Jintan Kasar) 1 sudu teh biji Jintan Putih (Jintan Halus) 1 inch halia di kisar atau tumbuk halus 4 ulas bawang putih - di tumbuk halus *Bahan-bahan di atas ditumbuk halus 1 sudu besar serbuk kunyit 1 sudu teh serbuk jintan halus & ketumbar Garam secukup rasa Gula secukup rasa, lebihkan sedikit supaya merasa manis-nya Kicap manis 2 sudu besar 1 batang kayu manis 3 atau 4 biji buah pelaga 1 biji bawang besar (kuning) di hiris bulat2 1/4 cawan air 1/2 cawan minyak masak 3 biji ubi kentang di hiris wedges Cara penyediaannya: Sangai biji ketumbar, jintan manis di kuali tempa minyak selama 3 mins saja atau bila baunya bangkit. Kemudian tumbuk rempah-rempahnya bersama halia dan bawang putih dan sedikit garam & gula sampai halus. Kemudian gaulkan kepada dagin g yang dihiris tipis bersama rempah serbuk kunyit/ketumbar

Resepi Paru² Berempah!! Bahan-bahannya : 500gm paru-paru - rebus paru hingga empuk dan dihiris-hiris sekeping 5 biji bawang merah 3 ulas bawang putih 2 batang serai di hiris ambil bahagian kepalanya 1 sudu teh jintan manis 2 sudu teh biji lada hitam 2 sudu teh biji ketumbar Tumbuk bahan-bahan di atas dan gaulkan pada paru yang sudah di rebus dan hiris sekeping. Perap dalam 1 jam sebelum digoreng 2 sudu teh serbuk kunyit Secubit gula secukup rasa Garam secukup rasa Minyak masak untuk mengoreng Cara penyediannya: Panaskan minyak secukup untuk mengoreng paru-paru yang sudah di rempah dan di perapkan. Sajikan dengan daun salad and timun hiris bersama cili sos untuk cicahannya. Sos Cilinya: 4 sudu besar cili kisar atau boh 1 mangkuk air assam jawa (segengam asam) 3 ulas bawang putih di titik saja 1 sudu besar cuka Garam & gula secukup rasa Cara penyediaannya: Masak sos cili nya bersama air asam, cuka dan letakkan bawang putih yang dititik. Bila ia mendidih, letakan garam & gula se

Resepi 'Shashuka' Daging Enak!! Bahan-bahannya: 500gm daging kambing cincang ( minced meat ) 2 lobak merah di potong dadu kecil 2 biji tomato dipotong dadu kecil 2 biji bawang besar dipotong dadu 2 chili hijau dipotong hiris 2 sudu teh serbuk ketumbar 1 sudu teh serbuk jintan manis 1/2 sudu teh serbuk kunyit 1 batang inch kayu manis 1/2 sudu teh lada hitam 2 ulas bawang putih - ditumbuk halus 1 inch halia - ditumbuk halus 2 helai daun ketumbar dipotong halus. 4 biji telur 2 sudu besar bawang merah goreng Garam secukup rasa 2 sudu besar minyak sapi gee/mentega Minyak masak (Canola/Sayur) Cara penyediaanya: Daging kambing cincang digoreng dahulu dengan minyak sapi, rempah kayu manis, serbuk ketumbar, jintan manis, kunyit, sedikit garam dan lada hitam, kemudian ditepikan. Keluarkan kayu manisnya. Panaskan minyak masak di kuali, masukan bawang besar,bahan yang ditumbuk halus dan kayu manis. Bila bawang mula lembut, masuk daging goreng, lobak merah, cili hijau dihiris, daun ketumba

Resepi Daging Stik Panggang Lazat!! Bahan-bahannya: 200gm daging steak (sekeping), biar yang ada lemak nya sedikit. Gaulkan dengan Garam & Lada Hitam. Perapkan dalam 1 jam. Ketuk2 daging rata. Gaulkan dengan sedikit minyak zaitun sebelum di panggang di dalam kauli yang ada jalur2. Sosnya: 1 paket Cendawan butang putih di hiris2 2 ulas bawang putih di cencang halus 1 biji bawang besar di potong dadu kecil2 Garam secukup rasa 1 sudu besar lada hitam ditumbuk halus 1 sudu besar tepung biasa 1 helai daun bay leave 2 sudu mentega Cara penyediannya (Sos cendawan lada hitam) Panaskan dan cair mentega di kuali, letakan bawang putih dan bawang besar. Goreng sebentar, bila bawang lembut letakan cendawan hiris, bay leave dan lada hitam. Letakan tepung di kuali dan sedikit air, gaulkan hingga sebati. Cara penyediannya: Panaskan kauli grill, letakan daging steak dan panggang selama 4mins untuk sebelah dan balikan dan panggang sebelah lagi. Sayur2 salad ikut citarasa. Panaskan air diperiuk dan

Resepi Udang Bakar Rempah!! Bahan-bahannya: 5-6 ekor Udang segar jenis Harimau (Tiger King prawns) saiz besar. 2 ulas bawang putih - dicencang halus 4 sudu besar mentega berkrim - biarkan ia cair di suhu bilik. 1 sudu teh serbuk lada hitam 1 gengam daun ketumbar dicencang halus Garam secukup rasa Cara penyedianya: Bersihkan udangnya, buangkan urat di belakangnya, buat belahan di belakang isinya, jangan sampai terbelah dua. Di mangkuk yang sederhana gaulkan rempah-rempah daun ketumbar, mentega dan bawang putih. Letakan garam dan lada hitam serbuk sedikit. Sapukan rempah di belakang udang. Buat sehingga habis. Panaskan oven pada suhu 200C, letakan udang di tengah oven panggang dalam 8-10 mins... Ia masak bila kulit nya bertukar warna ke merah-merahan. Angkat udang dan sajikan panas2 bersama juadah lain seperti salad dan nasi..... Selamat mencuba!! Oleh : Joha Hassan Resepi Udang Bakar Rempah!!

Resepi Ayam Rebus Asparagus & Sos Krim Pesto!! Bahan-bahannya: 2 keping peha ayam yang dibuang tulang nya.  Letakan garam dan lada hitam bersama jintan halus, gaulkan dan tepikan. 1 paket sayur baby asparagus (jenis halus) Sos pesto nya : 3 tangkai daun ketumbar bersama akar nya daun Kuchai 3 ulas bawang putih 1/2 biji bawang besar 6 biji cili padi hijau sedikit air untuk kisar 2 sudu besar Minyak Masak/Zaitun *Bahan-bahan di atas semua di kisar halus. Cukup dalam semangkuk. Gunakan separuh sahaja pesto sosnya pada ayam. Garam secukup rasa Secubit lada hitam 2 sudu besar santan krim (santan kotak) Cara penyediaanya: Ambil sekeping ayam, letakan garam dan lada hitam, sapukan sos pesto pada isi nya, kemudian balut asparagus, dalam (10 batang), kemudian gulong ayam nya di dalam plastic yang tahan panas. Balut ketat2 supaya, ikat tepi plastic supaya tidak terbuka bila to rebus nanti. Panaskan air secukup hingga mendidih, kemudian tutup api nya. Letakan ayam didalam biarkan ia selama 1

Resepi Asam Pedas Ikan & Nenas!! Bahan-bahannya: 4 ekor ikan segar (atau potongan ikan lain ikut citarasa) 1/2 mangkuk cili kering 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 biji bawang besar 1/2 inci kunyit hidup 1/2 inci halia 1/2 inci lengkuas *Bahan-bahan di atas dikisar halus 1 mangkuk daun kesum 4 biji buah keras di tumbuk halus 1 mangkuk air assam jawa Garam dan gula secukup rasa 2 potong nenas di hiris 3 segi 8 biji sayur bendih Minyak sayur untuk menumis Cara penyediannya: Panaskan minyak dikuali atau periuk. Tumis bahan-bahan yang di kisar halus, letakkan buah keras yang di tumbuk tadi. Tumis hingga ia bangkit bau nya. Letakkan air asam dan secukup air untuk kuah nya. Letakkan daun kesum, garam dan gula secukup rasa. Bila ia mendidih, masukkan potong nenas dan sayur bendi. Letakkan ikan sesudah merasa kuah nya dan biarkan ikan nya masak. Sajikan panas2 bersama nasi putih.... Selamat mencuba!! Oleh : Joha Hassan Resepi Asam Pedas Ikan & Nenas!!

Resepi Ayam Percik Terengganu!! Bahan-bahannya: 1 ekor ayam ( potong 4) Kunyit serbuk Garam Bahan untuk blend : 1 inci lengkuas 1 inci halia 1 inci kunyit hidup 5 tangkai cili kering 5 ulas bawang kecil 2 ulas bawang putih Bahan lain : 2 keping asam gelugur belacan garam dan gula 1/2kg kepala santan Cara penyediaannya: Perapkan ayam dengan garam dan kunyit panggang pada api sederhana atau diatas bara jika punyai oven, panggang pada suhu 200c selama 1 jam bahan yang telah diblend, masukkan semua kedalam periuk dan masukkan kepala santan jangan lupa asam gelugur, belacan, garam dan gula didihkan sehingga pecah minyak dan pekat selalu kacau kuah, jangan sampai santan berketul bila sudah masak, tuangkan ke atas ayam yang sudah di panggang Sedia dihidang.. selamat mencuba ayam percik Terengganu !! Oleh : Noura Resepi Ayam Percik Terengganu!!

Resepi Maggi Ketam Masam Manis!! Bahan-bahannya: 1 bungkus mee maggi perisa kari 2 ekor ketam saiz sederhana, dibersihkan 1 pelepah sawi putih, siang berasingan batang dan daunnya 2 biji cili padi merah thai, hiris 2 biji bawang merah, hiris 1 ulas bawang putih, hiris 1 hirisan nipis halia, hiris halus 1 camca besar sos tomato 1 camca besar sos cili 3 cawan air 1 biji telur 1- 2 biji tomato ceri dihiris untuk hiasan Bawang goreng untuk hiasan Sedikit parsley untuk hiasan Cara penyediaannya: Panaskan sedikit minyak dalam kuali (mat guna non-stick pan yang agak dalam). Tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia, tambah sos cili dan sos tomato, kacau rata dan masukkan perencah kari mi maggi (yang disertakan sekali dalam paket mi maggi). Kacau rata dan tuang air, biar mendidih. Kecilkan api dan pecahkan telur perlahan2, pastikan merahnya tidak pecah. Biar telur masak. Masukkan batang sawi, cili padi hiris dan ketam, masak hingga ketam berubah warna. Tambah mi maggi dan biar mi ke

Resepi Ketam Berlada Lazat!! Bahan-bahannya: 4 ekor ketam 10 biji lada kering 1 labu bawang besar 5 ulas bawang putih 1 biji tomato 2 sudu besar sos ikan 2 sudu besar sos cili 2 sudu besar kicap manis 2 sudu besar sos tomato sedikit garam, gula Cara penyediaanya: Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih kemudian tumis hingga naik minyak. Selepas itu masukkan sos tomato, sos cili, sos ikan, kicap manis dan sedikit air. Perisakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Masukkan buah tomato yang di potong. Setelah mendidih masukkan ketam yang telah dibersihkan dan di potong. Masak ketam hingga isinya empuk dan hidangkan. Selamat mencuba!! *Satu lagi cara boleh goreng ketam terlebih dahulu, selepas itu bolehlah masukkan ke dalam sambal. Oleh : Wana Yusof Resepi Ketam Berlada Lazat!!

Resepi Ketam Masak Nenas Best!! Bahan-bahannya: 1.2 kg ketam bunga (bersepit biru) 1 biji nenas madu saiz sederhana 3 batang serai 2 helai daun kunyit 1 keping asam gelugor 1 liter santan cair 400 ml pati santan Air jika perlu Garam dan gula secukup rasa Bahan kisar halus: 1 biji bawang besar 5 biji bawang merah 3 ulas bawang putih 3 biji buah keras 1/2 inci belacan 1 inci kunyit hidup 3 biji cili merah 15 bij cili padi 1 camca besar ikan bilis, rendam dan toskan Cara membuatnya: Ketam dibuang kulit kerasnya, kerat 2 setiap sekor jika ketam bersaiz besar, ketuk sepitnya. Kaki2 kecilnya dikerat sedikit. Cuci bersih dan toskan. Nenas dikupas kemudian hiris kasar, ketepikan. Masukkan ketam dalam periuk bersama serai titik, asam gelugor dan bahan kisar halus, gaul rata dan masak hingga ketam berubah warna. Tuang santan cair, kacau dan biar mendidih, jika perlu tambah sedikit air. Masukkan nenas dan masak sekejap. Tuang pati santan, masukkan daun kunyit dan tambah garam secukup rasa dan s

Resepi Nasi Goreng Ketam Lazat!! Bahan-bahan untuk memasak ketam: 2 ekor ketam (saiz besar) 1 batang isi ketam (dipotong-potong) 2 biji telur 150 gram tepung jagung Perasa secukupnya Bahan-bahan untuk nasi goreng: Nasi putih 1 sudu besar cili kisar 2 ulas bawang putih 50 gram sayur campur Garam dan gula secukup rasa Cara penyediaanya: Untuk penyediaan ketam, bersihkan ketam dan tos airnya. Campurkan kesemua bahan-bahan ketam sehingga sebati. Kemudian, celup ketam sehingga rata. Goreng sehingga keperang-perangan. Ketepikan. Untuk nasi goreng , panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cili kisar sehingga garing. Kemudian, masukkan ketam dan kacau sebati. Masukkan nasi putih, sayur campur dan perasa secukupnya. Kacau sebati. Sedia dihidangkan. Oleh : Karangkraf Resepi Nasi Goreng Ketam Lazat!!

Resepi Oat Berlauk Tomyam!! Bahan-bahannya: Oat 4 Sudu Besar (terpulang pada anda) Kiub Tomyam (saya letak 1 je sebab buat semangkuk je) Lobak Kobis Ikan Bilis Cili Padi Bawang Merah Olive Oil (Sebab tengah Projek Besar, minyak masak biasa pun boleh) Cara penyediaannya: Goreng Ikan bilis sehingga garing, masukkan bawang dan cili padi, goreng bersama, kemudian angkat dan ketepikan Guna minyak gorengan tadi sedikit untuk menggoreng sayur, kemudian masukkan air, kiub tomyam dan Oat, masak sekejap je sebab oat cepat masak, agak-agak oat dah kembang kira masaklah tu. Angkat dan hidangkan oat tomyam tadi, bolehlah letak ikan bilis goreng tadi diatas oat, sedia untuk dimakan. *Boleh juga tambah ayam, udang, sotong, terpulang pada anda, oh ye tak perlu letak perasa dah sebab tomyam tu dah cukup sedap. See sangatlah simple, tak susah mana pun, sama je macam bubur nasi, bezanya nasi tu tukar dengan oat, serius lagi sedap dari bubur nasi, tak percaya trylah buat hikhik. Oleh : Yan Mie Resepi Oa

Resepi Mee Bandung Lazat!! Bahan-bahannya: Mee Kuning (saya buat 2 peket), tu pun anak cakap sikit hahaha Cili giling 1 senduk Kacang tanah gorang yang dah di tumbuk (saya beli yang dah siap) Mae Pranom Thai Chili Paste Sos Cili Tepung Jagung 1 sudu Perasa Bawang Merah Air Ayam/Seafood Telur 2 biji Cara Penyediaanya: Celur Mee Kuning dan ketepikan. Panaskan minyak masak, Tumis bawang merah hingga naik bau, masukkan cili giling, Mae Pranom Thai Chili Paste . Masukkan air, dan kacang tanah tadi, biar sampai mendidih. Masukkan ayam/seafood, jangan masuk awal-awal sebabnya kita taknak bahan ni terlebih masak, nanti tak sedap. Masukkan sos cili, dan perasa Masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah Masukkan telur 2 biji, kacau lembut Akhir sekali masukkan perasa, dah siap..bolehlah dituang atas mee kuning, letakkan telur separuh masak, pheeww~ sodappp Hias dengan bawang goreng dan daun ketumbar Ok selamat mencuba ye!!! Oleh : Yan Mie Resepi Mee Bandung Lazat!!

3 Resepi Kek Coklat Lembab (Moist Chocolate Cake)!! Kek coklat lembab memang sedap dinikmati dan mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya juga mudah didapati. Sepanjang pengalaman kami mencuba beberapa resipi kek coklat lembab ini, ada beberapa resipi yang jadi pilihan kami. 1. BLACK BEAUTY CHOCOLATE CAKE Sumber : Chef Zubaidah, daripada Blog Mak Lang Azie Bahan A: 2 cawan tepung gandum/superfine (maklang guna tpg gandum) ¾ cawan serbuk koko 2 sudu teh soda bikarbonat 2 sudu teh serbuk penaik (baking powder) Bahan B: 2 cawan gula castor 1 cawan susu cair 1 cawan myk masak @ butter dicairkan 1 cawan air panas suam 1 sudu besar chocolate emulco 3 biji telur Cara membuatnya: Ayak Bahan A, ketepikan. Campur semua Bahan B dan kacau sebati (guna whisker) Masukkan Bahan A ke dalam Bahan B sedikit demi sedikit dan gaul rata. Bakar selama 50 minit-1 jam, suhu 150C, api atas bawah Guna loyang 8"x8" Topping/Ganache Jimat: 1/2 Topping/Ganache serbuk koko 1 cawan gula 2 1/2 cawan air (mklang gu

Resepi Udang Masak Lemak Best!! Bahan-bahannya: 10 ekor udang 1/2 cawan santan 6 ulas bawang merah* 1 inchi kunyit* 1 batang serai 1 keping asam keping 1 batang timun Cara penyediaanya: Bahan bertanda * dicampur bersama dan blender sehingga lumat. Masukkan bahan yang sudah diblender kedalam periuk Campurkan santan dan serai. Tambah sedikit air jika santan terlalu pekat. Reneh atas dapur dengan api kecil sehingga santan mendidih. Kemudian masukkan udang , timun dan asam keping. Masukkan garam secukup rasa. Masak sebentar sehingga udang kelihatan masak. Selamat mencuba!!.. Oleh : Honey Resepi Udang Masak Lemak Best!!

Resepi Kek Coklat Moist Berkeju!! Resepi asal Devil's chocolate cake tapi saya tukar nama hehe.. kek ini tidak muak kerana rasa coklat yang enak bercampur dengan rasa cream keju yang sedap. Tekstur kek juga lembab kerana menggunakan buttermilk dan air. Saya bakar 2 buku untuk birthday anak buah dan mereka sangat sukakannya! Bahan-bahannya: 2 cwn tepung serbaguna 1 cawan serbuk koko (untuk hidangan family sy suka menggunakan serbuk koko Cadbury, Delfi, Hershe atau Van Houten kerana rasanya yang lazat) 11/2 sdt baking soda 1/2 sdt garam 1/2 cwn butter (115 gm) dilembutkan pada suhu bilik. 1 cawan gula perang 1 cawan gula kastor 3 biji telur saiz besar 11/2 sdt esen vanilla 1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu sejat/full cream/segar + 2 sdb jus lemon) 1 cwn air panas Bahan-bahan untuk membuat frosting krim keju: 250 gm keju - dibiarkan pada suhu bilik 125 gm butter - dilembutkan pada suhu bilik 1 cwn gula aising 1 sdt esen vanilla sedikit jus lemon Bahan Untuk Coklat Ganache: 200ml do

Resepi Udang Goreng Crispy!! Bahan-Bahannya : 8 ekor udang besar - dibelah belakang dan dibersihkan 1 sudu besar tepung ubi 2 biji telur - di pukul sedikit ½ sudu teh serbuk lada ½ sudu teh gula 1 sudu teh kicap Garam secukup rasa Untuk sosnya : 4 biji cili besar 2 sudu besar gula 2 ulas bawang putih 1 sudu besar cuka *kisar semua bahan dan masak hingga pekat. Cara penyediaannya : Gaul udang dengan tepung ubi. Campur semua bahan lain Panaskan minyak dan goreng garing. Sedap dimakan panas dengan sos. Selamat mencuba!!.. Oleh : RMUS Resepi Udang Goreng Crispy!!

Resepi Tepung Bungkus Sedap!! Bahan-bahan untuk inti: 1/2 biji kelapa muda parut 1 ketul gula melaka 2 s/b air daun pandan Bahan: 1 cawan tepung beras 2 cawan santan + sikit garam Daun pisang untuk membungkus Secubit garam 4 sudu besar tepung pulut (bancuh dgn 1 s/b air) Cara penyediaannya: Masakkan bahan inti sehingga kering. Bulat-bulatkan. Ketepikan dahulu. Ambil tepung pulut yg telah di bancuh sedikit dan leperkan dan masukan inti kelapa yg telah dibulatkan. Bulatkan dan ketepikan. Bancuh tepung beras bersama santan. Kacau hingga separuh masak. Layurkan daun pisang diatas api dan potong anggaran diperlukan dan bersihkan. Ambil dua sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang. Letakkan 2 biji inti dan tutup dengan dua sudu lagi tepung. Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun dan kukuskan selama 20 minit. Sejukkan dan hidangkan. Selamat mencuba!! Oleh : RMUS Resepi Tepung Bungkus Sedap!!

Nasi Lemak Special & Sambal Tumis Ikan Bilis!! Buat Nasi lemak ni pun tak lah sesukar mana... rasanyer pun sedap ditambah lagi dgn keharuman daun pandan dan bau halba memang membangkit selera. Sebenarnyer tak boleh makan selalu sebab kandungan kolestrol nyer memang sangat tinggi. Kepada yang berdiet memang lah tak dibenarkan makan nasi lemak ni... ambil bau aje lah ye! Resepi Nasi Lemak Special Bahan-bahannya: ( 4 orang ) 2 mug beras - dicuci bersih 1/2 mug santan pekat 2 mug air - ikut jenis beras 1 biji bawang putih - di mayang halus 1/2 inchi halia - di ketuk / dihiris halus 1/2 sudu kecil halba 1 sudu kecil garam Sehelai daun pandan Sedikit pewarna merah, kuning dan hijau Cara penyediaannya: Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker KECUALI pewarna. Masak nasi seperti biasa. Sekali sekala kacau supaya santan bergaul rata. Bila nasi telah kering, baki 2 minit sebelum nasi masak, buatkan 3 lubang. Titiskan setitik warna...satu warna untuk satu lubang. Kacau nasi di setiap bahagi